Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Свинину
  • Бананы
  • Рыбу
  • Курицу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • 1 стакан на литр воды
  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Горчичное
  • Сливочное
  • Пальмовое
  • Оливковое рафинированное
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Медленное приготовление в жире
  • Порода утки
  • Вид варенья
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Капуста провансаль
  • Витаминный
  • Коулслоу
  • Винегрет
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Никак
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Традиционный салат
  • Старинное французское блюдо
  • Вид нарезки продуктов
  • Способ приготовления в кокотнице

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

682 029 просмотров Верно 1 552  /  С ошибками 333 573
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

98 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 491 541 871 855 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Вы точно профессор, если наберете в нашем сложном тесте 10/10 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 378 114 610 889 просмотров - 21 марта 2020 Пройти тест
  • img

    На какое животное вы похожи, когда злитесь?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 744 333 1 220 610 просмотров - 22 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Вас можно назвать ходячей энциклопедией, если сможете набрать восемь правильных ответов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 532 771 899 220 просмотров - 22 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Ваша эрудиция на высоте, если осилите наш тест хотя бы на 8/11 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 494 780 1 098 732 просмотров - 04 апреля 2020 Пройти тест
  • img

    У вас блестящая эрудиция, если сумеете дать 14 верных ответов из 14

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 607 927 1 248 722 просмотров - 22 ноября 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на интеллект

    HTML-код Владлена Количество прохождений: 356 641 725 617 просмотров - 26 декабря 2019 Пройти тест
  • img

    Только 4% людей способны пройти этот тест с вопросами различной направленности

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 360 667 693 302 просмотров - 23 августа 2018 Пройти тест
  • img

    А насколько хорошо натренирован ваш мозг?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 370 889 682 295 просмотров - 01 апреля 2017 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания, который по зубам не каждому

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 533 339 904 247 просмотров - 22 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если вы родом из СССР, то точно сможете закончить фразы тех времен на все 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 629 396 958 562 просмотров - 08 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 523 049 1 034 592 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест по советским фильмам: Кто из актеров сказал эти известные всем слова?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 475 512 793 073 просмотров - 06 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на широкий кругозор: сможете ли вы ответить хотя бы на половину вопросов?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 598 154 1 194 486 просмотров - 28 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы определить ваш пол, узнав, что вы ненавидите?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 403 773 638 906 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Цветовой тест: попробуем отгадать ваш возраст всего за 9 вопросов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 365 480 672 635 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Какой из 7 смертных грехов ваш?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 380 674 633 636 просмотров - 19 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Блесните своей эрудицией, ответив на 70% вопросов верно

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 598 282 1 615 922 просмотров - 26 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ответить на вопросы на общие знания, в которых стыдно сделать ошибку?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 353 267 616 679 просмотров - 24 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Только те, кто росли в СССР, смогут без труда ответить на все вопросы нашего теста

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 367 138 606 381 просмотров - 23 ноября 2018 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK